Menu du mardi
Service Mardi
18:30 h à 21:30 h
Menu 40€
Entrées, plats trio de poisson aux anchois et dessert du jour
Entrées:
• Croquette de crevettes grises maison
• Queue de veau Rossini
Plats:
• Trio de poissons aux anchois, olives et parfumé au safran
• Aiguillettes de bœuf, truffe et gros sel
Dessert:
• Dessert du jour
40 €
Menu 55€
Entrées, plats et dessert du jour
Entrée :
Assiette d'huitres creuses et crevettes geante
• Coquilles Saint-Jacques braisées aux herbes fraîches
• Carpaccio de bœuf au foie gras et anguille fumée
Plat :
• Carré de veau croustillant et ris de veau, sauce cognac aux truffes
• Noix de cabillaud royal, sauce mousseline et purée au citron
• Noisette de biche, sauce Arlequin et pommes sautées
• Noix de filet de bœuf façon Rossini, foie poêlé, jus de veau et porto
Dessert :
• Dessert du jour
55 €