Menu du vendredi

Entrées

•Poitrine de pigeonneau et queue de veau jus de veau porto
•Assiette de Coquilles Saint-Jacques braisées aux herbes fraîches
•terrine de foie gras de canard, confiture á l'oignon et toast brioché

Plats

• Carré de veau cuit á basse temperature jus de veau , champignons mixtes, morilles fumé
• Cassolette de cabillaud royal rôti , mousseline et crevettes grises
• Coucou de Malines et croustillant de ris de veau sauce crème de cognac

• Dessert du jour