Menu du jeudi

Entrées:

Asperges de Malines triples A, á la flamande.
Croquettes de crevettes grises maison et persil frit.
Cassolette de scampis beurre aux herbes fraîches et pates fraîches.
Soupe de poissons á la Marseillaise, rouille,croutons et fromage.

Plats:

Carré de veau cuit á basse temperature et croustillant de ris de veau sauce crème de cognac aux morilles fumées.
Cassolette de turbot, coulis de tomates, parmesan, olives et chorizo.
Coucou de Maline, aux girolles, jus de veau porto aux truffes.

Dessert du jour