Menu du mercredi
Service Mercredi
18:30 h à 21:30 h
Menu 40€
Menu à 40 €
Entrées
• Parmentier de Saint-Jacques au beurre rouge
• Carpaccio de bœuf au foie gras et anguille fumée
Plats
• Carré de veau à la moutarde et pain d'epice
• Goujonette de cabillaud roti aux câpres
Dessert
• Dessert du jour
40 €
Menu 55€
Entrées, plats et dessert du jour
Entrées :
•Terrine de foie gras de canard, confiture á l'oignon et toast brioché
•Coquilles Saint-Jacques braisées aux herbes fraîches
Plat :
• Parmentier de cabillaud aux crevettes grises sauce mousseline
• Poitrine de pigeonneau aux morilles fumées, compotes de pommes sauvages
Dessert :
• Dessert du jour
55 €
Menu á 65€
Menu truffe
Entrée plat dessert
Entrée
•Papardelles, pâtes fraîches á la truffe et Saint-Jacques
Plat
• filet pur de bœuf, parfumé á la truffe noir du Périgord
Dessert du jour
65 €